Задания
Версия для печати и копирования в MS WordМыло образуется в результате:
1) этерификации пальмитиновой кислоты;
2) щелочного гидролиза тристеарата;
3) гидрирования линоленовой кислоты;
4) кислотного гидролиза триглицерида пальмитиновой кислоты;
5) щелочного гидролиза метилформиата.
Решение.
Мыло — соль щелочного металла и жирной кислоты, образуется при щелочном гидролизе жиров.
Правильный ответ указан под номером 2.
Сложность: III